segunda-feira, 21 de fevereiro de 2011

Cachorrinhos lindos e deliciosos

Semana passada, no jornal do meio dia da RPC,  deram uma receita maravilhosa de cookies com o formato de cachorrinhos. Eu fiquei maravilhada, pois aparentemente não é tão difícil pra quem tem dotes culinários, o que não é meu caso hehe.
Pensei em dar de lembrança para as crianças na aula de apresentação da turma, mas não consegui encontrar a tempo a receita.Vou esperar outra oportunidade.
A dona dessa receita, Talita, é uma linda moça de 20 aninhos que desde criança adorou cozinhar e tirar fotos.Ela coloca suas receitas em seu blog Chocorango
 



Receitinha


100g de manteiga
190g açúcar
1 ovo
2 colheres (chá) de essência de baunilha
270g de farinha de trigo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (sopa) de cacau em pó
Granulado

Recheio
150ml de leite condensado
2 colheres (sopa) de manteiga amolecida
1 colher (sopa) de cacau em pó

Preparo
Bata a manteiga com o açúcar até formar um creme claro e fofo. Acrescente o ovo e bata bem. Adicione a baunilha e bata mais um pouco. Peneire a farinha e o fermento e acrescente à mistura, batendo só até incorporar tudo.
Separe cerca de 3 colheres (sopa) de massa e misture ao cacau, para formar a massa escura para as orelhinhas e narizes dos cachorrinhos. Deixe as duas massas descansando separadamente na geladeira por no mínimo 1 hora, cobertas com um plástico.

Recheio
Misture em uma panelinha o leite condensado, manteiga e cacau. Leve ao fogo mínimo mexendo sempre para não formar grumos. Quando engrossar e desgrudar do fundo da panela, desligue o fogo e deixe esfriar. Faça pequenas bolinhas do tamanho de uma colher de café e leve à geladeira ou freezer até gelar bem.

Montagem
Pegue um pedacinho de massa branca e faça uma bolinha, envolvendo o brigadeiro gelado. Faça o nariz e as orelhas com a massa escura. Use dois granulados para os olhos. Leve para assar em forno pré-aquecido 190˚C por 7-10 minutos até que a base doure. Deixe esfriar sobre uma grade.

Rende: 50 cachorrinhos.
 
Bjs

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